茄子。

秋野菜の楽しみの一つは、茄子です。
旬は、六月から九月。
一説によると、夏に採れる事から、夏
実と呼ばれ、なすびになり、なすにな
ったそうです。
綺麗な薄紫の花を咲かせます。
焼き茄子。
ナスのガクを切り、縦に軽く四、五か所
切り込みを入れます。
竹串や箸で、おしりから真っ直ぐ串刺し
に。
焼いた時の水蒸気の通り道を作ります。
グリルでつよび、全体をまんべんなく焦
げめがつくまで焼いたら、熱いうちに皮
をむきます（指を水で濡らしてむく）
皮をむいたらヘタを落とし、たっぷりの
鰹節、おろし生姜をかけ、醤油を垂らし
て頂きます。
お酒のあてにも最高です。
今日は、敬老の日！
焼き茄子いかがでしょうか⁉️
喜んで頂ける献立だと思います❣️( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
五福では、おじいちゃん、おばあちゃん
の為のブレスレット等、ご用意してござ
います。
ご覧になってみて下さいませ。
お孫さんでもご購入頂ける価格になって
ございます❣️