処暑（暑さが少しやわらぐ頃）
暑さが少し和らぎ、朝の風や夜の虫の声
に、秋の気配を感じます…。
蓮、トウモロコシ、鰻、胡瓜、素麺、枝豆
蛍、西瓜、又、来年になりますね…。
秋刀魚が魚屋さんに並ぶのを見ました❗️
すだち❗️
酸味が強すぎずサッパリ爽やかなすだち。
特産は徳島で、鍋に良し、焼魚に良しの、
食欲を誘う香りと酸っぱさ。
ビタミンCもクエン酸も豊富で、肌の美容に
も、◎。
疲労回復や風邪の予防にも◎。
豚肉や鰯、秋刀魚と特に好相性❣️
すだちの優しい香りは、ポン酢に良く合いま
す！( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
すだちの果汁を搾ってザルで濾したら、醤油
1対1で混ぜ合わせ、お酢とみりんを少量加え
ると自家製ポン酢が出来ます♪( ´θ｀)ノ
焼き秋刀魚に大根おろしと自家製ポン酢でお
美味しく頂けると思います( ＾∀＾)
桧木のとても立派な不動明王様がございます。
剣と、縄もお持ちで、上下に分かれます。
五福には、不動明王だけでは無く、銅龍神「
大」、龍亀様等たくさんございます。
お時間ございましたら、ご覧になって下さい
ませ。
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