今年、初

一昨日、今年初めてのモツ煮を作り
ました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
豚さんの白モツと、牛スジで作りま
す(これが冬最高なんです）
牛スジを一口サイズに切り、白モツ
と合わせ、煮こぼしを５回して臭み
を取り、野菜と合わせて煮込みます
野菜は、根菜が多く大根、人参、牛
蒡、蒟蒻、最後に、豆腐と葱を入れ
ます(大蒜と、生姜を細かく切り煮
込む時にいれますポイントです)
味付けは、八丁味噌と、白味噌です
ご飯にも、お酒のあてにも最高です
体が超温まります♪( ´▽｀)
野菜を摂ると免疫力が、上がるので
積極的に野菜を摂る様、努してます
もう少しで春です(๑>◡<๑)嬉しいな
昨夜、お孫さんにと、雛飾りをご購
入頂いたお客様がいて下さり、ご夫
妻、可愛いと喜んで帰られました
大きいのは、要らないとの事で、源
氏雛という雛飾りをご購入頂きまし
た(会えるの楽しみですね(๑>◡<๑))
雛飾り、廊下側に飾ってございます
是非、ご覧下さいませ
傷つかない様に、フィルムしてござ
います